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要闻 华商网-华商报 作者:李琳 2018-10-11 06:30:27
[摘要]省食药监局日前出台《澳门最新博彩娱乐大全食品生产经营企业食品安全管理人员管理办法》,从2019年1月1日起,我省食品生产经营企业应设置专职或者兼职食品安全管理人员。

  华商报讯(记者 李琳)省食药监局日前出台《澳门最新博彩娱乐大全食品生产经营企业食品安全管理人员管理办法》,从2019年1月1日起,我省食品生产经营企业应设置专职或者兼职食品安全管理人员。

  《办法》规定,保健食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、乳制品、食用植物油、肉制品等食品生产企业,大型餐馆、供餐人数为500人以上的单位食堂、学校食堂(含托幼机构)、中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮管理企业、食品连锁经营企业,食品批发市场开办者,网络食品交易第三方平台提供者,均应配备专职食品安全管理人员。

  食品安全管理人员主要职责是组织制定从业人员的食品安全知识、技能和法律法规的培训及实施;对从业人员进行健康管理;建立和完善本企业食品安全管理制度,对食品安全状况进行检查评价;对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行指导和管理以及配合监督管理部门开展监督检查。

  对未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的,按《食品安全法》第一百二十六条进行处罚,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

编辑:张佳萌

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